Ingredienti per 4 persone Millefoglie di trippa su crema di zucca e uva al vino rosso per la crema di zucca: g 400 di zucca – sale - pepe - olio evo - timo Togliere la buccia alla zucca,mettere i pezzi su una placca ricoperta di carta forno e cuocere a 180° in forno per circa 40 minuti,frullare e p